健康知道
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隔夜茶一般是可以饮用的，但需注意储存条件和茶叶类型。
茶叶隔夜后若在室温下存放，可能因氧化和微生物滋生导致口感变差或轻微变质。绿茶等未发酵茶因多酚类物质氧化更易出现苦涩味，而红茶、普洱茶等发酵茶相对稳定。将茶水密封冷藏可延缓变质，但冷藏后需加热至沸腾再饮用以杀灭潜在细菌。茶汤表面出现絮状物、酸馊味或颜色异常时应丢弃。
部分人群需特别注意，胃肠功能较弱者饮用隔夜茶可能引发不适，冷泡茶隔夜后因未经过高温杀菌更易滋生细菌。金属容器存放的茶水可能因溶出微量金属离子影响健康，陶瓷或玻璃器皿更为安全。糖尿病患者需警惕隔夜茶可能因糖分残留导致的微生物繁殖。
建议根据茶叶种类和个人体质谨慎选择，饮用前观察茶汤状态。日常可控制泡茶量避免剩余，使用密封容器冷藏保存不超过12小时。出现腹痛、腹泻等症状应及时就医，长期存放的茶叶及茶饮应丢弃处理。
