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大豆分离蛋白含嘌呤吗

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大豆分离蛋白含嘌呤吗

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陈健鹏
陈健鹏 山东省立医院 副主任医师
大豆分离蛋白也含有嘌呤,豆制品属于含嘌呤高的食物,平时饮食中应该注意,高嘌呤食物经过分解代谢以后会血尿酸增高,容易发生慢性肾功能不全以及肾结石正常血尿酸的水平在60~360wmb上,如果超过了360微摩尔每升就属于高尿酸血症,高尿酸血症的人一定注意低嘌呤饮食。

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