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大豆分离蛋白含嘌呤吗

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大豆分离蛋白含嘌呤吗

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白晓燕
白晓燕 临汾市人民医院 副主任医师
大豆分离蛋白也含有嘌呤,豆制品属于含嘌呤高的食物,平时饮食中应该注意,高嘌呤食物经过分解代谢以后会血尿酸增高,容易发生慢性肾功能不全以及肾结石正常血尿酸的水平在60~360wmb上,如果超过了360微摩尔每升就属于高尿酸血症,高尿酸血症的人一定注意低嘌呤饮食。

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如果食物放久了味道不好,这种情况应该被认为是食物变质了,所以尽量不要吃。虽然没有腹泻,但它不是一种正常的味道,可能会由于一些食物毒素的产生而造成身体损伤。最好不要吃这种食物。如果您去年喝的时候没问题,现在酸了的话,那肯定是变质了如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品,这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话,在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。

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