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老人说骨折不能吃糯米

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老人说骨折不能吃糯米

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曲中玉
曲中玉 山东省立医院 副主任医师
老人说骨折不能吃糯米并没有科学依据,骨折的愈合主要依赖骨组织的修复过程,与是否吃糯米没有直接关系。然而,骨折后饮食的确需要注意,应避免一些会影响康复的食物,同时补充足够的蛋白质、钙质和维生素,才能促进骨骼愈合。
1、骨折饮食误区:
认为骨折期间不能吃糯米是一种典型的饮食误区。有人认为糯米会导致“骨黏连”变慢,这种说法实际上缺乏科学依据。糯米是碳水化合物的来源,其主要成分是淀粉,适量食用并不会直接妨碍骨骼的修复。但过量食用糯米或其他高糖、高脂肪食物可能造成体重增加,加重伤肢负担,间接影响恢复。
2、骨折后应优先选择的食物:
饮食在骨折愈合中起到了关键作用,应注重补充以下营养成分:
钙质:骨骼修复需要充足的钙质,可通过牛奶、乳制品、豆腐、花椰菜、芝麻等食品获取。
蛋白质:蛋白质是骨骼愈合的重要原料,可多吃鸡蛋、鱼肉、瘦肉、大豆等富含优质蛋白的食物。
维生素D:有助于钙的吸收,适量日晒可以帮助维生素D合成,食物来源包括三文鱼、牛肝等。
维生素C:支持胶原蛋白的生成,从而促进骨骼的重建,可以从橙子、草莓、西红柿等水果中摄取。
3、骨折期间避免的食物:
某些食物可能会影响骨折恢复,需要适当避免:
过量盐分:高盐饮食会增加钙的流失,骨折患者应尽量减少盐的摄入量。
酒精:酒精会减缓骨折的愈合速度,饮酒还可能增加摔倒风险,应完全避免。
过多的含糖食品:甜食摄入过多会妨碍骨质的修复,同时也可能造成肥胖,不利于骨骼承重。
4、关于糯米的适量食用:
糯米本身没有导致骨骼愈合不良的成分,但在消化较弱、久坐或卧床的骨折患者中,糯米食品容易引起胃肠不适,不宜过量食用。如果很喜欢糯米,可以适量搭配其他粗粮,如红豆、燕麦来食用,以帮助消化。
骨折愈合更需注重全面均衡的营养,而不是迷信饮食禁忌,糯米并非绝对不能吃。通过科学的饮食调理和合理的运动康复,能更快促进骨折恢复,如有疑虑建议咨询专业医生或营养师。

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