健康知道
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容易卡到气管的食物主要有坚果类、果冻类、带核水果、黏性食物和整颗圆形食物。这些食物因体积小、质地滑或黏性强，可能阻塞气道，儿童和老年人需特别注意。
花生、瓜子、开心果等坚果体积小且质地坚硬，咀嚼不充分时易滑入气管。儿童臼齿发育不全，咀嚼能力弱，更易发生误吸。误吸后可能引发剧烈呛咳、呼吸困难，需立即采用海姆立克急救法处理。
果冻质地光滑且有弹性，吞咽时可能整块滑入气道。幼儿喉部反射不完善，食用时易被噎住。建议将果冻切碎后喂食，避免让儿童自行吸食杯装果冻。
龙眼、荔枝、樱桃等水果的果核圆滑，去核不彻底时可能被误吞。枣核两端尖锐，卡入气管可能划伤黏膜。食用前应彻底去除果核，老人需注意假牙松动时咀嚼效率下降的风险。
年糕、汤圆、麻薯等糯米制品黏性大，易黏附在咽喉部。冷后变硬的特性会增加阻塞风险，咀嚼功能减退者应避免食用大块黏性食物。
葡萄、圣女果、糖果等球形食物直径与气管宽度相近，可能完全阻塞气道。建议纵向切开后食用，三岁以下儿童避免直接喂食整颗。
预防食物卡喉需养成细嚼慢咽的习惯，进食时避免说话或大笑。幼儿进食应有成人看护，高龄老人可选择软烂易消化的食物。若发生气道异物梗阻，应立即停止进食并采取急救措施，严重者需尽快就医通过支气管镜取出异物。日常可多选择鱼肉、豆腐、蒸蛋等低风险食物补充营养。
