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肾小球肾炎患者通常不建议吃高蛋白食物，以免加重肾脏负担。若处于病情稳定期且肾功能正常，可在医生指导下适量摄入优质蛋白。
肾小球肾炎患者的肾脏滤过功能受损，过量摄入蛋白质会增加肾脏代谢压力，导致尿素氮等废物堆积。高蛋白饮食可能加速肾小球硬化，尤其对于存在大量蛋白尿或肾功能不全的患者，需严格限制每日蛋白摄入量至每公斤体重0.6-0.8克。动物性蛋白如瘦肉、鸡蛋等生物利用度高，但需控制总量；植物性蛋白如豆制品含磷较高，肾功能减退者应谨慎选择。
部分病情稳定的轻型患者，若24小时尿蛋白定量低于1克且血肌酐正常，可遵医嘱每日补充每公斤体重0.8-1克优质蛋白以满足生理需求。此时可选择富含必需氨基酸的乳清蛋白、鱼类等，避免红肉及加工肉制品。需定期监测尿蛋白、血肌酐等指标，及时调整饮食方案。
建议肾小球肾炎患者采用低盐优质蛋白饮食，优先选择鸡蛋清、脱脂牛奶等低磷高生物价蛋白。合并高血压或水肿时需限制钠盐摄入，每日不超过3克。所有饮食调整均需在肾内科医生和临床营养师指导下进行，配合定期复查肾功能、电解质等指标。
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