健康知道
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猪脾不建议天天吃，适量食用有助于补充营养，但可能增加代谢负担。
猪脾含有丰富的蛋白质、维生素B12和铁元素，对改善贫血、增强免疫力有一定帮助。每周食用1-2次较为适宜，可搭配山药、枸杞等食材炖汤，促进营养吸收。长期过量食用可能因胆固醇和嘌呤含量较高，导致血脂异常或尿酸升高，尤其痛风或高脂血症患者更需控制摄入量。新鲜猪脾需彻底清洗并焯水去腥，烹饪时建议采用蒸煮方式减少油脂添加。
日常饮食应保持多样化，动物内脏类食物每月总摄入量不超过300克。若存在慢性肾病、心血管疾病等基础问题，食用前需咨询营养师或医生。合理搭配绿叶蔬菜和全谷物，可帮助平衡动物内脏中的脂肪代谢。储存猪脾需冷冻保存，避免反复解冻滋生细菌。
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