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鲜榨的西瓜汁可以放冰箱第二天喝,但需密封冷藏且不超过24小时。西瓜汁易滋生细菌,存放时间过长可能导致变质。
西瓜汁富含水分和糖分,冷藏可延缓细菌繁殖。密封保存能减少氧化和串味,建议使用玻璃或食品级塑料容器。若存放超过12小时,饮用前需观察是否出现分层、异味或气泡。轻微酸味或颜色变深可能是变质的早期信号,应避免饮用。
西瓜汁在8℃以下环境中微生物增殖较慢,但部分耐冷菌仍可能存活。若榨汁过程中刀具或容器污染,或西瓜本身不新鲜,会加速变质。出现絮状沉淀、明显酸败味或粘稠质地时,表明已滋生大量微生物,须立即丢弃。肠胃敏感者饮用隔夜果汁可能引发腹痛或腹泻。
建议现榨现饮以保留营养和风味。若需保存,可先将容器沸水消毒,装满汁液减少空气接触,冷藏后尽快饮用。糖尿病患者及免疫力低下人群应避免饮用隔夜果汁。发现异常口感或饮用后不适,需及时就医。