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乙肝病毒携带者饮食需注意营养均衡与肝脏保护,可适量吃西蓝花、燕麦、苹果、鱼肉等食物,避免高脂高糖及酒精摄入。
选择鱼肉、鸡胸肉等低脂优质蛋白,有助于肝细胞修复,每日摄入量建议不超过每公斤体重1.2克。
增加燕麦、糙米等全谷物摄入,膳食纤维可促进代谢废物排出,减轻肝脏负担。
多食西蓝花、菠菜等深色蔬菜,补充维生素C和叶酸,帮助增强肝脏解毒功能。
减少腌制食品和添加糖摄入,每日食盐量不超过5克,预防水钠潴留和脂肪肝加重。
饮食需配合定期肝功能检查,避免食用霉变或未煮熟食物,出现食欲减退等异常症状应及时就医。