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红薯具有哪些成分呢?

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红薯具有哪些成分呢?

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李峰
李峰 临汾市人民医院 副主任医师
红薯中含有蛋白质,淀粉,果胶,膳食纤维等多种维生素和矿物质,并且含有钙,铁,铜锌等微量元素,红薯中主要是膳食纤维和淀粉的含量是比较高的,所以对一些便秘的患者,吃一些红薯可以起到润肠通便的作用。

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推荐 夏季喝冰粥对身体好吗

夏季适量喝冰粥对身体有一定帮助,但过量可能引发胃肠功能紊乱、血管收缩反应、营养失衡、代谢负担等问题。

1、胃肠功能紊乱

冰粥温度过低可能刺激胃肠黏膜,导致消化不良或腹泻,建议放置至常温再食用。

2、血管收缩反应

突然摄入冷食会引起血管反射性收缩,可能诱发头痛或血压波动,心血管疾病患者需谨慎。

3、营养失衡

部分冰粥含糖量较高,长期过量饮用可能影响血糖水平,建议选择低糖配方。

4、代谢负担

体质虚寒者过量食用可能加重体内湿气,出现乏力等症状,可搭配生姜等温性食材平衡。

建议选择新鲜食材自制冰粥,控制食用量和频率,避免空腹食用,消化功能较弱者应慎用。