扁桃体术后11天可以适量吃肉，但是要选择柔软、易嚼、不过于油腻的肉类，例如鱼肉或鸡胸肉，并避免刺激性或坚硬的食物，以免导致伤口刺激或感染。
1、术后饮食分阶段
术后饮食一般分为三个阶段：第一周以流质和半流质食物为主，第二周逐渐尝试软食，第三周后逐步恢复普通饮食。术后11天时可以在医生指导下尝试添加软质肉类，但要避免过早进食过硬或难以咀嚼的肉类，如牛肉或烤肉。煮得柔软的鱼肉、蒸熟的鸡胸肉是较好的选择。而辛辣、过咸或调味过重的肉类需要避免，以免刺激手术部位导致疼痛或不适。
2、饮食注意事项
即便在可以吃肉的情况下，也要注意进食方式。吃饭时建议小口咀嚼充分后再吞咽，一次不要吃过多，避免进食过快导致伤口撕裂。食物温度也很重要，不宜过烫，以免伤口再次受损。术后口腔和伤口的黏膜仍较为脆弱，温软的食品能更好促进恢复。
3、饮食外的护理建议
术后恢复期间不止饮食要注意，要继续保持良好的口腔卫生。每天可以用温盐水轻轻漱口，避免使用过强的漱口水，以防刺激术后部位。同时注意保持术后区域湿润，避免过长时间说话或吞咽过大块食物。若出现异常流血、剧烈疼痛或发热等情况，务必及时联系
扁桃体术后11天可以适量吃肉，但需选择软烂易嚼、不刺激的种类，同时配合合理的饮食安排和术后护理，促进身体更好恢复。如有任何不适，应及时就医检查。
