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食道癌是否需要切除食管需根据肿瘤分期、位置及患者身体状况综合判断，早期局限型可通过内镜微创治疗，中晚期通常需手术切除部分或全部食管。
肿瘤局限于黏膜层或黏膜下层的早期食道癌，内镜下黏膜切除术或黏膜下剥离术可完整切除病灶，无须开胸切除食管。这类手术创伤小、恢复快，术后5年生存率较高。若肿瘤侵犯肌层但未转移，且病灶长度不超过3厘米，可考虑胸腔镜或机器人辅助下的食管部分切除术，保留部分食管功能。对于局部进展期食道癌，肿瘤已穿透食管壁或侵犯邻近淋巴结，需行食管次全切除术联合淋巴结清扫，同时用胃或结肠重建消化道。当肿瘤侵犯气管、主动脉等重要器官或存在远处转移时，手术切除可能无法实施，需优先考虑放化疗等综合治疗。
高龄、心肺功能差的患者即使符合手术指征，也可能因无法耐受手术而选择非切除性治疗。存在严重营养不良、肝硬化等基础疾病时，需先改善全身状态再评估手术可行性。部分患者术后可能出现吻合口瘘、反流性食管炎等并发症，需长期随访管理。
确诊后应及时完善超声内镜、PET-CT等分期检查，由多学科团队制定个体化方案。术后需遵循少食多餐原则，避免平卧进食，睡眠时抬高床头。定期复查胃镜和肿瘤标志物，早期发现复发迹象。吞咽困难者可选择营养粉剂或肠内营养支持，维持体重稳定。
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