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鼻咽癌可以喝椰子鸡汤吗

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鼻咽癌可以喝椰子鸡汤吗

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张立红
张立红 北京大学人民医院 主任医师

鼻咽癌患者一般可以喝椰子鸡汤,但需根据治疗阶段和个体消化功能调整食用量。椰子鸡汤富含优质蛋白和电解质,有助于补充营养,但放疗期间若出现口腔黏膜炎需谨慎。

椰子鸡汤以鸡肉和椰子水为主要原料,鸡肉提供易吸收的动物蛋白,有助于维持肌肉量和免疫功能,对放化疗后体质虚弱的患者具有营养支持作用。椰子水含钾、镁等电解质,能帮助调节因治疗导致的电解质紊乱,其天然糖分可快速补充能量。烹调时建议去除浮油,避免加重消化负担,添加枸杞或红枣可增强补益效果。需注意部分患者可能对椰肉脂肪消化能力下降,出现腹胀时应减量。

处于放疗急性期的患者若伴随严重口腔溃疡或吞咽疼痛,需将鸡汤过滤去渣后饮用,避免椰肉纤维摩擦创面。合并高脂血症者应控制食用频率,每周不超过两次。化疗后骨髓抑制阶段,需确保鸡肉彻底煮熟以预防感染风险。糖尿病患者需监测椰子水对血糖的影响,可稀释后分次饮用。

鼻咽癌患者饮食需保证每日优质蛋白摄入量达到每公斤体重1-1.5克,同时增加维生素A、C含量高的蔬果。治疗期间定期监测体重变化,若连续3天进食量低于平时50%应及时联系营养科。避免过热、辛辣或坚硬食物刺激鼻咽部,餐后用生理盐水漱口保持口腔清洁。建议采用少量多餐模式,将椰子鸡汤等营养汤品作为加餐食用。

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