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吃完螃蟹后呕吐厉害怎么回事

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吃完螃蟹后呕吐厉害怎么回事

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陈国栋
陈国栋 北京大学人民医院 副主任医师

吃完螃蟹后呕吐厉害可能与食物过敏、急性胃肠炎、食物中毒、消化不良或胆囊疾病等因素有关。螃蟹属于高蛋白食物,部分人群可能对其过敏,食用后出现呕吐、皮疹甚至呼吸困难等症状;变质或未煮熟的螃蟹可能携带致病菌或寄生虫,导致急性胃肠炎或食物中毒;过量食用或胃肠功能较弱者可能出现消化不良;既往有胆囊炎、胆结石病史者,高脂饮食可能诱发胆绞痛并伴随呕吐。

1、食物过敏

螃蟹含有异种蛋白,过敏体质者食用后可能引发免疫反应。除呕吐外,可能伴随皮肤瘙痒、嘴唇肿胀或胸闷等症状。需立即停止进食,可遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物缓解过敏反应。严重过敏者可能出现喉头水肿,需及时就医。

2、急性胃肠炎

螃蟹储存不当易滋生副溶血性弧菌等致病菌,引发胃肠黏膜炎症。典型症状包括剧烈呕吐、腹痛腹泻及低热。治疗需禁食补液,可遵医嘱使用蒙脱石散、诺氟沙星胶囊等药物。若呕吐物带血或持续高热,需警惕细菌性痢疾等严重感染。

3、食物中毒

食用死蟹或隔夜蟹可能摄入组胺等毒素,导致神经性中毒。症状多在进食后2-6小时出现,除呕吐外可能伴随头晕、视物模糊。需催吐并尽快就医,医生可能使用盐酸消旋山莨菪碱注射液等解毒药物。重金属超标的螃蟹还可能引发慢性中毒。

4、消化不良

螃蟹胆固醇和蛋白质含量高,过量食用会加重胃肠负担。表现为餐后腹胀、嗳气及非喷射性呕吐。可遵医嘱使用多潘立酮片、胰酶肠溶胶囊等促消化药物。建议分次少量食用,避免同时摄入冷饮或油腻食物。

5、胆囊疾病

胆囊炎或胆结石患者食用高脂蟹黄可能诱发胆道痉挛。疼痛常放射至右肩背部,呕吐后腹痛不缓解。需禁食并就医,医生可能开具消炎利胆片、熊去氧胆酸胶囊等药物,严重者需手术解除梗阻。

出现持续性呕吐需禁食4-6小时,小口饮用淡盐水防止脱水。呕吐缓解后可进食米汤、藕粉等流质食物,避免奶制品和粗纤维食物。观察是否出现意识模糊、少尿等脱水症状,婴幼儿及老年人呕吐容易引发电解质紊乱,建议尽早就医。日常购买螃蟹需选择鲜活个体,蒸煮时间不少于15分钟,过敏体质者首次食用应少量尝试。

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