纯牛奶可以加热吗

提问时间：2022-08-13 12:10 | 1人回答 | 54次阅读

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纯牛奶可以加热吗

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魏碧荷临汾市人民医院主任医师回答时间：2022-08-13 12:20

纯牛奶一般可以加热。在适当加热后，纯牛奶中的蛋白质可以变性，更容易被身体消化、吸收、代谢和利用，适当加热后可以杀死纯牛奶中残留的致病微生物，使加热后的纯牛奶更加安全。适当饮用还可以更好地吸收蛋白质，为免疫物质的形成提供原料，对提高人体免疫力起到积极作用，对预防和缓解肌肉萎缩有积极作用。

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