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鲜牛奶可以加热喝吗
提问时间:2022-08-13 14:29
|
1人回答
|
55次阅读
牛奶
问题描述:
鲜牛奶可以加热喝吗
全部回答
共
1
条回答
李芸
临汾市人民医院
主任医师
回答时间:2022-08-13 14:44
鲜牛奶可以加热喝。鲜奶中含有大量的蛋白质、脂肪和乳糖,具有很高的营养价值。加热鲜奶可以杀死牛奶中的细菌,消除导致鲜奶变质的微生物。虽然高温会破坏牛奶中所含的维生素,但人体所需的其他维生素含量较低。虽然高温会导致蛋白质变性,但不会影响其营养价值。所以新鲜牛奶加热后可以食用。
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