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老年人牙口不好适合吃什么菜

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老年人牙口不好适合吃什么菜

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马保海
马保海 潍坊市妇幼保健院 副主任医师
老年人牙口不好适合选择软烂易嚼的蔬菜,如南瓜、胡萝卜和菠菜,烹饪时可采用蒸、煮或炖的方式,便于咀嚼和消化。牙口不好可能与牙齿磨损、牙龈萎缩或牙齿缺失有关,需注意口腔健康,定期检查牙齿。南瓜富含维生素A和膳食纤维,蒸熟后口感柔软,适合老年人食用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,煮熟后易于消化,对视力健康有益。菠菜富含铁和叶酸,焯水后切碎,可加入粥或汤中食用,补充营养。老年人还可选择豆腐、土豆等软质食材,烹饪时避免过硬或过脆的食物,减少咀嚼负担。定期口腔检查,及时修复或更换假牙,保持口腔卫生,有助于改善牙口问题。老年人牙口不好时,选择软烂易嚼的蔬菜,采用适宜的烹饪方式,注意口腔健康,可有效改善咀嚼困难,确保营养摄入。

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