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甲肝在蒸汽情况下多久消灭

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甲肝在蒸汽情况下多久消灭

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禚洪庆
禚洪庆 山东省立医院 副主任医师
甲型肝炎病毒对外界相对有抵抗力。直到它在65度下持续一个小时才可能被消除。如果加热到100度,甲型肝炎病毒可能在5分钟内被消灭。当吃海鲜和蛤蜊时,必须煮熟,可以在食用前完全杀死甲型肝炎病毒。甲型肝炎病毒是一种核糖核酸病毒,其主要靶器官是肝脏,所以症状主要是由肝功能损害引起的。

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