血脂高能吃豆制品吗
发布时间:2021-04-2087461次收听
语音内容:
临床上高脂血症患者如果不伴有高尿酸血症、痛风,可以适量的进食豆制品、豆制品为营养价值较高的一种优质蛋白质的提供者,含有丰富的植物蛋白。另外豆制品内不含有胆固醇,并且还能阻止肠道吸收食物中的胆固醇。含有的卵磷脂能使胆固醇不沉积在血管壁上,形成动脉粥样硬化斑块,含有的大豆蛋白又能显著的降低血清胆固醇、低密度、脂蛋白、胆固醇和甘油三酯的水平,利于患者血脂的控制。
所以血脂高的患者可以进食豆制品,血脂高的患者如果合并高尿酸血症以及痛风,要避免进食豆制品,比如避免进食、豆芽、豆苗、黄豆类的食物,因为有加重尿酸升高的风险,有诱发痛风发作的风险,但是高脂血症患者伴有痛风,或高尿酸血症者在稳定期可以适量的进食相关加工的豆制品,比如可以适量的进食豆腐、豆腐皮,对患者的病情无明显的影响。
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临床上高脂血症患者如果不伴有高尿酸血症、痛风,可以适量的进食豆制品、豆制品为营养价值较高的一种优质蛋白质的提供者,含有丰富的植物蛋白。另外豆制品内不含有胆固醇,并且还能阻止肠道吸收食物中的胆固醇。含有的卵磷脂能使胆固醇不沉积在血管壁上,形成动脉粥样硬化斑块,含有的大豆蛋白又能显著的降低血清胆固醇、低密度、脂蛋白、胆固醇和甘油三酯的水平,利于患者血脂的控制。
所以血脂高的患者可以进食豆制品,血脂高的患者如果合并高尿酸血症以及痛风,要避免进食豆制品,比如避免进食、豆芽、豆苗、黄豆类的食物,因为有加重尿酸升高的风险,有诱发痛风发作的风险,但是高脂血症患者伴有痛风,或高尿酸血症者在稳定期可以适量的进食相关加工的豆制品,比如可以适量的进食豆腐、豆腐皮,对患者的病情无明显的影响。
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