幼儿缺铁性贫血营养食谱推荐

食疗养生编辑 健康科普君
27次浏览

关键词: #贫血 #缺铁性贫血

幼儿缺铁性贫血可通过动物肝脏、红肉、深色蔬菜维生素C搭配及强化食品五种方式补充铁元素。缺铁性贫血主要因铁摄入不足、吸收障碍或需求增加引起。

1、动物肝脏:

猪肝、鸡肝等动物肝脏富含血红素铁,吸收率高达15%-35%。建议每周添加1-2次肝泥或肝粉,每次10-15克。烹饪时需彻底煮熟去腥,可混合土豆泥或胡萝卜泥改善口感。注意选择新鲜肝脏并充分清洗,避免与钙剂同食影响铁吸收。

2、红肉辅食:

牛肉末、羊肉羹等红肉是优质铁来源,每100克含铁2-3毫克。可将瘦肉剁碎后熬粥或制成肉松,搭配西兰花等蔬菜增加营养密度。建议8月龄以上幼儿每日摄入20-30克,采用蒸煮方式保留营养。红肉中的铁以血红素铁形式存在,不受植酸影响吸收率。

3、深色蔬菜:

菠菜、苋菜等深色绿叶菜含非血红素铁,需搭配维生素C提高吸收率。将焯水后的菜叶切碎加入米糊,或制作菜肉混合丸子。每日建议摄入50-80克,注意先焯水去除草酸。植物性铁吸收率约3%-8%,需长期规律补充。

4、维生素C搭配:

猕猴桃、草莓等水果可促进铁吸收,建议在餐后1小时内食用。制作番茄牛肉汤、青椒炒猪肝等组合餐,维生素C能使铁吸收率提升2-3倍。每日需摄入50-100克富含维生素C的食物,避免高温长时间烹煮破坏营养素。

5、铁强化食品:

选择铁强化米粉、配方奶等特殊膳食,这类产品含富马酸亚铁等易吸收铁剂。注意查看营养成分表,选择每100克含铁4-8毫克的产品。可作为日常饮食补充,但不宜完全替代天然食物。需定期监测血红蛋白水平调整补充方案。

幼儿缺铁性贫血的饮食调理需坚持6个月以上,每日保证至少3种富铁食物轮换。餐间避免饮用浓茶、咖啡等抑制铁吸收的饮品。建议每周食用动物性铁源3-4次,配合足量新鲜果蔬。烹调时使用铁锅可增加膳食铁含量,但需注意避免过量补铁。若食补3个月后血红蛋白未达110g/L,需就医评估是否需药物干预。日常可记录饮食日志监测铁摄入量,定期进行血常规复查。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

肝衰竭不能吃什么 骨穿有什么风险大吗 痔疮塞回去又出来怎么办 小儿骨折吃什么好恢复快 肺转移到脑袋上能做手术吗 心包前份少许积液 牙疼怎么回事有哪些原因 少突型胶质瘤三级容易复发吗 斑秃掉头发越来越严重怎么办 儿童淋巴结肿大发高烧 睾丸长了很多黑痣是什么原因引起的 病毒性角膜炎多久会好起来 彩超能查出胆管炎症吗 下牙龈和舌头连接处有个疙瘩 小儿得了急性肠胃炎怎么办 新生儿眼底筛查有危害吗 关节腔滑膜囊少许积液什么意思 儿童过敏性皮炎一般多久能好 胸椎腰椎退行性变是什么意思 女性脂肪肝是什么引起的 心肌损伤四项检查什么 胸主动脉壁钙化是什么意思 一岁宝宝吃东西呛到气管和肺表现 核磁共振早期微小肝癌 鼻子上黑头可以用手挤吗 基孔肯雅热潜伏期为几天 基孔肯雅热致死性高吗 基孔肯雅热多少人感染 基孔肯雅热皮疹呈典型的症状 基孔肯雅热要隔离多久 糖尿病比较严重是否可以用诺和平?怎么样呢? 熊胆粉的功效主要是什么 千山活血膏成分有多少种?含有大黄吗 百赛诺怎么正确服用 福善美用药需注意什么事项?说明书是什么内容 消化不良会变胖吗 自热式柔性TDP灸疗贴适用于什么症状 济泰片会引起便秘的不良反应吗 醋酸去氨加压素片用药注意事项是什么? 疏肝益阳胶囊这个男性用药用多久为一个疗程?