首页 > 营养饮食 > 食材营养

除蛋白质纯素食者还缺什么营养

| 1人回答 | 81次阅读

问题描述:
除蛋白质纯素食者还缺什么营养

全部回答
1条回答

吴东海
吴东海 中日友好医院 主任医师
除了蛋白质,纯粹的素食,不吃动物性食物,蛋白质的利用率是下降的。有一些营养素是只存在于动物性食物中的,比如维生素A、维生素B12。还有一些营养素在动物性食物中,是吸收比较好,比如铁、钙、锌等。纯素食几年以后,可能容易出现贫血、抵抗力下降,容易造成肌肉减少,导致咱们无力,会容易造成骨质疏松、皮肤粗糙、头发缺乏光泽等问题。

其它精选问题

推荐 肌钙蛋白用什么管抽血

肌钙蛋白检测通常使用特定的采血管,以确保检测结果的准确性。常用的采血管包括血清分离管SST管和肝素抗凝管绿头管。采血时需注意操作规范,避免溶血或污染,以保证检测结果的可靠性。肌钙蛋白是心肌损伤的标志物,常用于诊断心肌梗死等心脏疾病,因此采血过程的准确性至关重要。 1、血清分离管:血清分离管SST管是检测肌钙蛋白的常用采血管。SST管内含促凝剂和分离胶,采血后通过离心分离血清,用于后续检测。使用SST管时需注意采血后立即轻轻颠倒混匀,避免剧烈摇晃导致溶血。 2、肝素抗凝管:肝素抗凝管绿头管也可用于肌钙蛋白检测,尤其是需要快速检测时。肝素能有效防止血液凝固,适用于急诊等需要快速出结果的情况。采血后需立即混匀,确保抗凝剂与血液充分接触。 3、采血操作:采血时需选择适当的静脉,通常为肘前静脉。使用一次性采血针和采血管,避免交叉感染。采血过程中需注意无菌操作,确保血液样本不受污染。 4、样本处理:采血后需尽快将样本送至实验室进行检测。若需暂时保存,应将样本置于4℃冰箱中,避免长时间暴露于室温下,以免影响检测结果。 5、检测方法:肌钙蛋白检测通常采用化学发光免疫分析法CLIA或酶联免疫吸附试验ELISA。这些方法具有高灵敏度和特异性,能准确检测血液中肌钙蛋白的浓度。 日常饮食中可适量增加富含抗氧化物质的食物,如深色蔬菜、水果和坚果,有助于保护心血管健康。适量运动如散步、游泳等有氧运动,能增强心肺功能,降低心脏疾病风险。定期体检和监测肌钙蛋白水平,有助于早期发现心脏疾病,及时采取干预措施。

相关阅读精选

点击查看更多