山梨糖醇是什么东西对人体有害吗

山梨糖醇是一种糖醇类甜味剂，适量摄入对人体通常无害，过量食用可能引起胃肠不适。

山梨糖醇作为食品添加剂广泛应用于无糖糖果和口香糖等产品中，其甜度约为蔗糖的一半，热量较低，在体内代谢不受胰岛素调节，适合糖尿病患者适量使用。山梨糖醇具有吸湿性，能保持食品柔软口感，在肠道内吸收速度缓慢，大部分未被吸收的部分会进入大肠。正常食用情况下，山梨糖醇可安全通过人体消化系统，部分随尿液排出，部分被肠道菌群分解利用。

当单次摄入量超过一定限度时，山梨糖醇在结肠内会产生渗透作用，使水分进入肠腔，导致粪便体积增加并加速肠道蠕动。这种情况可能引起腹部胀气和肠鸣现象，部分人群会出现排便次数增多和粪便稀薄。长期过量摄入可能干扰人体对某些营养素的吸收效率，个别敏感体质者可能出现持续性的腹部不适症状。

建议日常饮食中控制山梨糖醇的摄入量，注意观察食用后的身体反应，选择食品时可查看成分表中山梨糖醇的排列位置和含量，保持多样化饮食结构，适当增加膳食纤维和水分摄入，如有持续不适症状应及时咨询医疗专业人员。