饮食越贵越滋养？四种便宜的食物来帮你

现在的人们越来越重视营养和健康，生活水平的提高，很受贵族食物欢迎，鲍鱼、海参、鱼翅、虫草等，这些昂贵的滋补品有很好的滋补效果，但价格令很多人失望，其实不仅仅是昂贵的滋补效果，平时的食物效果也可以和贵族食材匹敌。

好吃的鲍鱼-田螺、河蚌可以代替

说到鲍鱼，大家都认为是鱼，其实和鱼没什么关系，和河蚌、田螺等属于贝类。

那么鲍鱼和河蚌、田螺的营养价值呢？其实也非常接近。

从矿物质含量来看，鲍鱼真的很好。铁和钙的含量极其丰富，但这是各种贝类食物的共同特征，不是鲍鱼独有的优势。其实钙含量比田螺低很多，锌含量比河蚌稍微高一点，但是对于钾来说，我们日常吃的蔬菜和马铃薯基本上比鲍鱼高很多，现在只有钠的含量非常突出，这也是美味的理由之一，咸味不够，味道不太突出，但是钠太多，不是我们提倡的总的来说，鲍鱼确实是一种美味的食物，这种美味不仅与氨基酸和有机酸有关，钠和高糖的特点密切相关。但其营养价值并不比其他贝类食物高

实际上，大部分贝类、甲壳类水产品都是营养好产品，蛋白质丰富，脂肪含量低，各种微量元素含量丰富。

鱼翅美容-凤爪鱼皮猪蹄可以代替

胶原蛋白是女性美容的一大热点，鱼翅确实含有丰富的胶原蛋白，占蛋白质比例的92%以上。事实上，所有蛋白质吃完后，胃和小肠很快就被水解成独立的氨基酸。人体也只能吸收独立的氨基酸，不能直接吸收蛋白质。但是，鱼翅胶原蛋白是不完全的蛋白，因为是劣质的蛋白，人体的利用率很低，所以即使含有更多的胶原蛋白，美容养颜也只能说是美丽的传说。

说到鱼翅的美味，其实和它的价格有绝对的关系，鱼翅本身很无味，但是因为价格很高，人们在烹饪时加入了高级美味的原料，经过复杂的技术给鱼翅带来了美味。这样，它的美味都来自汤。

我们想吃营养，不需要花很多钱。鱼翅的主要营养是胶原蛋白，想摄取同样的营养素，可以代替猪脚、鸡爪、鱼皮。毕竟鱼翅只可偶尔吃，猪蹄、凤爪等我们一周吃上几次都没有问题。另外有些人会认为猪蹄的热量较高，其实和鱼翅比起来猪蹄还要低一些。

营养海参-泥鳅鲫鱼可以代替

在人们的印象中，海参似乎一直是高级补品，相关的营养信息也随处可见。

实际上，与中国营养学会制定的中国食物成分表(2002)的数据相比，与常见的鲫鱼和泥鳅相比，海参不仅仅是维生素a、镁和泥鳅和鲫鱼，鲫鱼的钙稍低，海参的钠稍高也许有人会说，现在提倡吃低脂肪食物，海参的脂肪含量比它们低其实，100g泥鳅中的脂肪也不过2g，鲫鱼2.7g，这样的数字本身并不高，比牛奶还要低，而且鱼类一直都算不上高脂肪的食物，所以根本不必为这点脂肪担心。海参必须先干燥，再处理水，矿物质等水溶性营养素流失是不可避免的，营养价值当然打折。另一个非常重要，海参也是高蛋白食品，但不是高品质的蛋白质，也就是说被人体利用吸收的效果不好。

壮阳虫草---枸杞牡蛎可代替

冬虫夏草备受青睐是因为其属补阳药。中医认为其性平，可用于治疗肾虚引起的阳痿、腰膝酸软、肺肾两虚引起的久咳虚喘等。

但药效缓慢，与一些经销商支持的虫草壮阳有本质差异。此外，冬虫夏草只能平整补充。无论是治疗还是保健，冬虫夏草都需要长期食用才能有效。短期食用很难说是有效的。此外，它还必须在症状适应范围内。不是每个人都能保持健康。

通常医院几乎没有库存，医院一般不推荐，价格高，与健康效果不一致。

虫草滋补益气的效果实际上与枸杞的疗效相当，枸杞相当便宜，但每天吃一点，如果想要壮阳的效果，可以和牡蛎一起，效果更好，营养更好。