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提到洋葱，大家应该都知道吧，菜市场到处都有这个。但是，很多美眉好像不太喜欢吃这种味道重的食物。因为出门刷牙很麻烦。据说洋葱的营养价值特别高，大家可以经常吃洋葱，对身体有好处。
洋葱营养成分N多
每100克洋葱含蛋白质1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物6.1克，粗纤维0.9克，灰分0.5克，钾147毫克，钙24毫克，磷39毫克，铁0.8毫克，锌0.23毫克，钠4.4毫克，镁15毫克，锰0.14毫克，铜0.05毫克，硒0.92微克，胡萝卜素0.02毫克，维生素C5毫克，维生素B10.03毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.0.03毫克，尼克，尼克酸0.3毫克，碳6毫克，碳6毫克。
女性吃洋葱的好处
1、美白养颜
谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。gok皮黄酮具有美白效果。
2、预防感冒
洋葱味道辛辣，性温。具有散发风寒的作用。生吃洋葱可以预防感冒。洋葱中的白皮洋葱适合生吃。
3、帮助消化
葱味刺激性强，可刺激胃肠消化腺分泌。增加食欲，帮助消化。
4、杀菌、抗感冒
葱中含有蒜素等植物杀菌素，具有较强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒，预防感冒。该植物杀菌素通过呼吸道、泌尿道、汗腺排出，可刺激这些位置的细胞管壁分泌，具有祛痰、利尿、出汗、抗菌防腐等作用。
5、促进肠胃蠕动，帮助消化
葱包含葱蒜辣素，香味浓郁，加工时常因气味刺鼻而流泪。这种特殊的气味刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱可以提高肠胃张力，促进肠胃蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等造成的胃口不振有明显的效果。
6、预防癌症
洋葱的癌症预防效果来自丰富的硒元素和硫磺素。硒是一种抗氧化剂，可以刺激人体的免疫反应，抑制癌细胞的分裂和生长，同时致癌物质的毒性。输送素可以抑制致癌细胞的活性，阻止癌细胞的生长。根据调查，经常吃洋葱比不吃的人患胃癌的概率低25%，胃癌死亡的人少30%。
7、防衰老
蛋白糖化会导致身体功能减退，产生与衰老相关的AGE物质，洋葱可以控制血糖，间接预防AGE生成，防衰老。gok皮黄酮是强有力的抗氧化物质，可以抑制自由基引起的老化。
8、改善便秘
洋葱的硫成分在大肠与蛋白质或肠内细菌结合，形成硫化氢，可促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维刺激肠道，使运动旺盛，寡糖也能抑制肠道坏菌的增殖，有效改善女性常见的便秘症状。
洋葱的营养价值
1、洋葱具有散发风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种油脂挥发物，叫硫化丙烯。
2、洋葱中含有的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，可以消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有抗癌抗衰老的效果。
3、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现，经常吃洋葱可以提高骨密度，有助于预防骨质疏松症。
4、洋葱具有一定的精神作用，可以帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖值，提供脑细胞热能，是糖尿病、神志萎缩患者的食疗好蔬菜。
5、洋葱中含有橡皮黄素9的物质，是目前最有效的天然抗癌物质之一，阻止体内生化机制变异，控制癌细胞生长，具有抗癌作用。
