洋葱怎么吃效果最好？ - 问答频道

洋葱怎么吃效果最好？

女，26岁

病情描述:

洋葱虽然切起来辣眼睛，但我还是很喜欢吃的，多吃洋葱对健康很有好处，洋葱怎么吃效果最好呢？

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王燕主任医师中日友好医院

洋葱生吃效果最佳。生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。

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