茶垢不清洗会致癌是真的吗?

女性营养饮食编辑 医路阳光
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喝茶可以预防癌症,但是喝茶不注意卫生的话致癌的可能性很高。有句谚语说早上喝一杯茶,饿死卖药人,可以看出人们对茶的保健效果赞同不同。同时,我国也有喝茶不洗杯子,阎王催命的俗语。

没喝完的茶最易形成茶垢

科学研究表明,饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子,如镉、汞、砷等。当水加热时,随着水温的升高,某些钙、镁离子溶解度下降,难溶盐浓度不断加大,当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中,没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化,生出褐色茶锈,俗称茶垢,附着在杯子内壁,茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属,是危害人体健康的罪魁祸首。

长期使用沾满茶垢的杯子会致癌

茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质和亚硝酸盐等致癌物质,这些物质附着在光滑的杯子表面。随着饮茶进入身体进入人们的消化系统,与食物中的蛋白质脂肪酸维生素等相结合,生成难溶的沉淀,不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化,还会使肠胃等器官受到损害。此外,经常不清洗的茶杯,还会留下更多的水垢,其中还含有大量的重金属,对身体健康极其不利。同时,这些氧化物进入身体也会导致神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱,甚至会导致早衰,特别是砷、镉可致癌,导致胎儿畸形,危害健康。

如何彻底清洗茶垢

(1)茶垢的沉积长期难以清洗,用加热的米醋和苏打浸泡一昼夜,用牙刷清洗就能简单清洗。需要注意的是,如果使用紫砂瓶,就没有必要这样清洗。紫砂壶本身有气孔,茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收,对壶能起到养护作用,也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。

(2)茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁,装满清水后放置2-3小时,这样茶垢与茶具失去了粘合力,就容易除去。

(3)茶壶或茶杯里加水,放入土豆皮,加热煮沸,冷却后冲洗,很容易就能清洗干净。

(4)使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

(5)在内侧涂上食用盐,特别是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯,最后再用清水冲洗干净即可。

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