中秋佳节到来 六类人不宜多吃月饼

中秋节临近，各月饼厂商张旗鼓又开始高调占据各超市卖场的最佳位置。但是，每年都有关于月饼食品安全的新闻，不能轻易出手。主编为网民准备了选择月饼的诀窍，帮助网民们选择放心的月饼。

一、观其色，看其像

1、正常的月饼表皮呈金黄色且色彩均匀。

2、月饼含有食用油成分，优质月饼表皮具有泛油效果，饼体半透明有油光。

3、月饼表皮硬而不露馅、不变形。

4、月饼表面图案、字迹应清晰可辨。

5、馅料细腻、致密、无杂质。

6 、蛋黄完整呈大红或金黄色，与馅料接触的界面应较清晰。

二、闻其味嗅其香

优质的月饼会散发一股淡淡的香甜之味，如有异味或油脂酸败味则可能是陈年过期月饼。

三、味觉品尝

1、馅料口感细腻，入口爽滑，无杂质感。

2、月饼面皮柔软、薄。

3、馅料重味浓郁、突出。

四、手捏感受

当然，大部分卖场是不允许你对月饼“开膛破肚”的挑选的，所以更多的时候，还是选择一个比较可靠的品牌。一般来说，当地的老品牌和全国性品牌是可靠的。购买时必须注意生产日期，同时也可以按压检查月饼质量。一般来说，优质月饼有一定的硬度，但不会失去弹性。

那么，谁不应该吃月饼呢？

月饼含糖量高，糖尿病、高血压、高脂血症和冠心病的人不应该多吃，月饼可能会使血糖值急剧上升，加重心脏缺血，诱发心肌梗塞。另外，老年人和婴幼儿消化吸收能力差，发育不健全，不能多吃。月饼大量分泌胃酸，十二指肠炎和胃炎患者也不应该多吃。