银杏果有什么营养价值？吃银杏果要注意什么禁忌？
女性营养饮食编辑
博禾医生
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银杏树是一种常见的景观植物，同时它的果实银杏果也是一种营养丰富的保健养生食物，不仅还有多种营养元素，而且还有着不错的食用价值和药用价值。那么，银杏果到底有哪些保健养生功效？进食银杏果又有哪些要点需要注意的？快点一起调查一下吧！
银杏果具有抗止老化的冠心病
银杏果又称白果，含有维生素c、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，适当食用银杏果
一般来说，银杏果具有以下突出的食用疗效:
1、冠心病预防
俗话说冠心病，吃银杏，银杏果含有抗血小板活化因子，防止血液凝聚，改善血液循环，防止血栓形成，黄酮扩大血管
2、治疗白内障
白内障患者可以多吃抗氧化类食物，其中微量元素葡萄汁(葡萄皮、葡萄种精华)、银杏两种食物对老年人抗氧化最有益。
3、除皱抗衰老
银杏在保护脂质（细胞膜的组成部分）免受自由基伤害方面很有效，银杏可以降低脂质过氧化水平，因此，食用银杏果可以帮助女性对抗衰老，并能改善肤质、减少雀斑。
4、治疗多尿
银杏果具有止带浊、缩小尿液的效果，现代医学研究发现银杏果具有收缩膀胱括约肌的作用，银杏果可辅助治疗儿童遗尿、气虚尿频、白浊、遗精不固定等疾病。
吃银杏果要注意哪些禁忌？过量或中毒
银杏果虽然功效多，但不能随便乱吃，银杏果实际上有小毒，含氢氰酸，一般绿胚毒性最强，中毒后会出现呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫蓝、头痛、昏迷等症状，严重时会引起呼吸麻痹死亡。
目前，医药行业认为，儿童生吃7~15会引起中毒，中毒与年龄大小、体质强弱、饮食景观有密切关系。一般来说，成年人每天吃生银杏果最好是6-10粒，熟食毒性下降，饮食量增加到15-30粒，去心后适当增加饮食量，但一次饮食量也不要太多，最好不要擅自长期服用。
另外，5岁以下的幼儿、孕妇、消化不良、发热患者建议不要服用银杏果。
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