玉米减肥去水肿应该怎么选?
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玉米是北方人喜爱的食物,也是常见的粗粮,它是相对小麦、大米等主食保健作用最高的,能够促进身陈代谢,增强免疫力,降血脂,防衰老和抗癌的作用。除此以外,玉米还有一定的减肥作用,总之平常偶尔吃些玉米好处多多。接下来,让我们来看看玉米的选择方法。
看叶子
叶子嫩绿,没有黄叶,没有干叶,笔直的话新鲜枯萎的话,取下的时间变长了。
看断口
如果断口有锈迹状,肯定不新鲜,如果黑了,那就更能说明这个玉米是有问题。
看玉米须
外露的玉米须,稍微打开干燥的苞片叶子,看到里面的玉米须呈现出固有的颜色(绿色,白色),没有枯萎,新鲜。
看玉米粒
玉米颗粒没有塌陷,饱满有光,用指甲轻轻掐,能够溅出水。老了,干了,中间空了。
另外,在吃玉米的时候应把玉米粒的胚尖全部吃掉。这主要是因为玉米的很多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中,不饱和脂肪酸的含量达到85%,含有丰富的维生素e。