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夏天吃什么好？调理夏天的饮食有助于养生

四季饮食编辑博禾医生

317次浏览发布时间：2022-06-17 13:55:23

关键词： #养生 #夏天吃什么

饮食对于养生来说，就是顺应天时地利人和。夏季养生一定要注意这些注意事项：

多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜的含水量在90%以上。所有瓜类蔬菜都有降血压、保护血管的作用。

多吃凉性蔬菜:多吃凉性蔬菜，有助于生津止渴、消暑、清热、消毒。瓜类蔬菜除了南瓜的温性外，还有苦瓜、甜瓜、黄瓜、蔬菜、西瓜、甜瓜等凉性。西红柿、芹菜、生菜等都是凉菜。

多吃杀菌蔬菜:夏天是人类疾病，特别是肠道传染病多发的季节。多吃杀菌蔬菜，可以预防疾病。这种蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、洋葱等。这些葱蒜类蔬菜中含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀菌和抑制作用。其中，作用最突出的是蒜，最好是生食。

此外，夏日的膳食调养，应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人流汗多，食欲不佳，可用各种营养保健粥开胃，调理身体。早饭时吃粥，午饭时喝汤，生津止渴，清凉解暑，补充身体。煮粥时加荷叶(叫荷叶粥)，味道清香，粥中有点苦，醒脾开胃，有消暑、养胃清肠、生津止渴的作用。煮粥时加入绿豆或用绿豆煮汤，具有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸泡和米一起煮粥，可以消暑，健脾止泻。另外，红豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏天的好食品。

同时注意补充营养物质。如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬。

特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。

养生夏天吃什么

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