圣女果可以促进脂肪代谢吗？4种食物是脂肪肝患者的选择
疾病饮食编辑
博禾医生
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脂肪肝吃什么食物好？脂肪肝危害了许多中老年人的健康，成为城市生活中常见的疾病之一。我该怎么办？在这里，不如就来一下学两招，看看哪些食物和食疗方对脂肪肝有好处吧。
脂肪肝必吃4种食物
1、紫洋葱。洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结，帮助血液流通顺畅，消除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身体中的“好”胆固醇（HDL），预防动脉硬化。更重要的是，洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢，预防脂肪肝。建议选择紫葱。因为颜色越深的洋葱硫化物含量越高。需要注意的是，硫化物在高温下很容易被破坏，所以洋葱最好生吃。
2、蒜。大蒜呛鼻的气味是大蒜素带来的，多项研究证明大蒜素可以维持大食细胞的活性，增加杀菌能力，促进淋巴细胞的增生，避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。蒜粉碎成泥，放入10~15分钟后吃比较好，有利于蒜素的生成。
3、圣女果。每天吃20个圣女果(约155克)就能得到一天所需的维生素c，体内维生素c充足，运动中燃烧的脂肪比摄取不足的人增加30%，强烈促进脂肪代谢。圣女果可以直接生吃，也可以用来做大拌菜。
4、柠檬。日本三重大学的研究人员发现，柠檬中可能含有预防脂肪肝的成分，可以抑制人体肝细胞中脂肪的积累。此外，柠檬还有助于肝脏排毒，促进胆汁生成净化肝脏，同时控制胆汁过多，减少体内有害粘液生成，有助于溶解胆结石。柠檬味道酸，可以用来浸水喝。
接下来，推荐食疗方，不要错过。
脂肪肝8种食疗方法
1、金钱草砂仁鱼:金钱草、车前草各60克、砂仁10克、鲤鱼1尾、盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。
2、鱼脑粉:鱼脑(或鱼)适量。把鱼脑和鱼烧成黄研细节。温开水冲服，每次服3～5克。适用于脂肪肝。
3、脊海带汤:海带丝、动物脊各适量，调味料少。洗海带丝，先蒸动物脊骨炖，汤开后去泡沫，加入海带丝炖，加入盐、醋、味精、胡椒粉等调味料即可。吃海带，喝汤。
4、玉米须冬葵子红豆汤:玉米须60克，冬葵子15克，红豆100克，糖适量。玉米须、冬葵子煎水取汁，加红豆煮汤，加糖调味。分两次喝，吃豆子，喝汤。
5、白术枣:白术、车前草、郁金各12克、枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。
6、黄芝泽香饮:黄精、灵芝各15克，陈皮、香附子各10克，泽泻6克。将以上各种味道加水煎煮，取汁。分2~3次饮用。
7、当归郁金楂橘子饮料:当归、郁金各12克、山楂、橘子各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次饮服。
8、红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。
脂肪肝的食物仅供参考。
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