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控制血糖吃什么蔬果好?糖尿病患者的饮食禁忌

来源:博禾医生

关键词:控糖  糖尿病  控制血糖吃什么

血糖过高,不及时干预控制就会发展成糖尿病,危害健康。通过饮食控制糖是最好的方案之一,从我们经常吃的蔬菜水果开始,看看吃。

控制血糖吃什么蔬菜好

洋葱:味甘、辛、性微温、接近洋葱、大蒜性味,具有健胃、增进食欲、行气宽的效果,与大蒜一起吃有降糖的效果。经常吃洋葱,既能充饥又能降糖治病。

苦瓜:味道极苦,性寒,具有清热解暑、清肝明目、解毒功能。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜粗萃取物具有类似胰岛素的作用,可以降低血糖值,对糖尿病有很好的防治作用。

南瓜:味甘,性温,具有补充中益气、消炎止痛的功能。现代研究表明,南瓜可以促进胰岛素的分泌,降低血糖值。

麦麸:味甘、性平、凉爽,除了充饥、补充营养外,还能安心。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗,可根据病情所需而选用。麦麸和面粉按6:4的比例混合鸡蛋做蛋糕,可以作为糖尿病患者的正餐和饮食。

蔬菜:含有丰富的蔬菜糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中蔬菜糖显着降低血糖值。糖尿病患者可以在饭前吃紫菜,降低血糖值。

魔芋:一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有很好的效果。另外,吸水性强,热能低,增加饱腹感,减轻饥饿感,减轻体重,是糖尿病患者的理想食品。

控制血糖值吃什么水果好

青苹果:青苹果有智慧果记忆果的美称。早就发现,多吃青苹果有增进记忆、提高智能的效果。青苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑所需的营养素。青苹果含钾较多,可与人体过剩钠盐结合,排出体外。人体摄入钠盐过多时,吃青苹果有助于平衡体内的电解质。每天喝200毫升的青苹果汁可以降低血压。青苹果具有降低胆固醇含量的作用。法国科学研究人员经过试验,吃青苹果可以减少血液中胆固醇的含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。经常吃青苹果的人中,有50%以上的人,胆固醇含量比不吃青苹果的人低10%。青苹果是血糖生成指数低的水果,对糖尿病患者来说,选择青苹果比选择同类甜的红苹果更合适。

柚子:属于血糖生成指数低的水果。柚子味甘酸,性寒,传统中医认为柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的效果。现代药理研究还发现,柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素C、维生素B2、维生素P、胡萝卜素、类胰岛素等成分,以及钙、钾、磷、铁等微量元素。具有降低胆固醇、减肥、美容等作用,还能降低血液粘度,减少血栓形成。预防糖尿病并发症。

由于柚子含有丰富的钾元素,是脑血管疾病患者、肾病患者的理想食疗水果,而且新鲜柚子肉含有类似胰岛素的成分,也是糖尿病患者的理想食品。柚子所含的维生素P可以增强皮肤毛细孔的功能,加快受伤皮肤组织的恢复,柚子所含的热量极低,具有减肥、美肤的功能,柚子所含的大量维生素c和天然果胶可以减少人体血液中胆固醇的含量,有助于钙和铁的吸收,增强人体体质。

鸭梨:鸭梨味甘酸、性凉、肺、胃经生津、润燥、清热、化痰、解酒效果。水分丰富,夏天很解渴。生糖指数是一种低水果。适合糖尿病患者。

猕猴桃:猕猴桃味甘酸寒冷,具有解热、止渴、通淋、健胃的效果。现代医学研究分析,猕猴桃果实含糖,蛋白中氨基酸丰富,蛋白酶十二种,维生素B1、c、胡萝卜素及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。抗氧化,增强抵抗力。

最后,让我们来看看血糖值高的人不应该吃什么。

控制血糖的饮食禁忌

蜂蜜:蜂蜜主要由葡萄糖、果糖组成,可直接被人体吸收,血糖急速上升,但对糖尿病人来说是致命的,因此糖尿病人应该禁止蜂蜜。但是,高血糖患者可以吃适量的蜂皇浆,不仅营养丰富,蜂皇浆还含有胰岛素,有利于高血糖患者。

糯米:米饭会在体内水解成大量的葡萄糖,而糯米比米饭含糖量更高,由于糖尿病对糖的代谢不正常,多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。

爆米花:无论是朋友之间的聊天还是看电影,看电视,爆米花都是必不可少的食物,但爆米花被专家指出不适合糖尿病患者吃。爆米花是淀粉类的食物,加上油炸,只有这两点是糖尿病饮食的禁忌。

柿子:柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖,糖含量高,单糖和双糖,不适合高血糖患者。柿子的味道很好吃,但是血糖值高的人为了自己的健康,请管理自己的嘴。家人也要适当监督。

蜜饯:酸甜蜜饯,男女老少皆宜。但是,对于高血糖患者来说,这是绝对被禁区划入的,糖分是用糖腌制的,糖分含量非常高,同时还含有对身体有害的物质,所以高血糖患者,特别是喜欢零食的女性患者,一定要远离糖分,像糖分一样的果酱。

红薯:味道甜,营养丰富,红薯一直受到人们的喜爱,同时最新研究表明红薯具有一定的抗癌作用,但红薯含糖量为27.7%,其升糖指数也高,因此高血糖者最好不要吃红薯。

啤酒:经常听说酒精不利于血糖控制,高血糖患者中有幸运的心理,认为喝酒精浓度低的啤酒应该没什么问题,但事实并非如此。啤酒中麦芽糖含量高,作为单糖,对高血糖患者更危险。

有效控制血糖值,不要忘记以上几点。

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