冠心病日常饮食注意什么？这些食物是必不可少的

疾病饮食编辑博禾医生

176次浏览发布时间：2021-09-24 16:02:49

冠心病怎么吃？我们知道各种疾病和饮食有密切的关系，冠心病也是如此。今天介绍冠心病患者日常饮食中不可或缺的食物。千万不要错过。

冠心病多吃什么食物好

洋葱。含前列腺素，具有扩张管血、降低血脂的功能，含丙烯二硫化合物和少量硫氨基酸，可预防动脉粥样硬化。

麦芽。是小麦种子发芽后形成的。麦芽含有丰富的蛋白质，其来源丰富，价格便宜。对于心脏病患者的康复，麦芽蛋白质优于其他动物蛋白质。麦芽中含有的生育酚是维生素e的构成成分，可以降低血液的粘稠度，抑制动脉粥样硬化的形成。

蒜。它含硫化物质混合物，可减少胆固醇、阻止血栓形成。高脂血症患者每天吃三克大示，可使血脂和胆固醇明显下降。

豆类。大豆含有豆固醇，豆固醇和谷固醇一样，都是植物固醇。摄取植物固醇后，人体不公平无法吸收，抑制肠腔内胆固醇水解，降低胆固醇浓度。因此，有人主张应用植物固醇降低血浆胆固醇浓度。豆类食品是我国人民熟悉的食品，而且价格便宜，蛋白质含量丰富，具有降低血浆胆固醇的作用。

坚果。核桃、栗子等坚果含有丰富的镁。若摄入过多脂肪和维生素D、磷时，如果身体内缺乏镁，很容易引起动脉粥样硬化和心肌梗塞。

除此之外，冠心病饮食还应该注意哪些呢？

冠心病饮食注意事项

脂肪摄入的质量和质量。许多研究证明，长期食用大量脂肪是动物动脉硬化的主要因素。此外，还证明脂肪的质量对血脂有更大的影响。饱和脂肪酸可以提高血胆固醇，多不饱和脂肪酸可以降低血胆固醇。一般来说，饮食中多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸的比例(p:s:m)最好是1:1:1。

冠心病患者应注意控制体重和食物总热量。饮食过多则产生的热量就越多，热能的摄入应维持正常的生理消耗。降低胆固醇和甘油三酯，控制总热能的摄入，防止肥胖是冠心病的护理措施之一。预防冠心病要注意控制脂肪的摄入量。

少吃肉。冠心病患者平时要注意不要吃蛋黄、鱼、动物内脏等动物脂肪和胆固醇含量高的食物。冠心病患者要注意少吃肉，多吃鱼豆制品，多吃蔬菜水果。

适当增加膳食纤维摄取。饮食纤维吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇体内生成，降低血胆固醇。故在防治冠心病的膳食中，应有充足的膳食纤维。

少喝浓茶水。茶叶中含有茶碱，维生素C等，茶碱能减少肠道对脂肪的吸收，有助于消化，茶叶中还含有不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，因此适量饮用淡茶，能助消化和利尿。

戒烟酒。烟和酒会损害健康。更不适合患有冠心病的病人。因此，有吸烟和饮酒习惯的冠心病患者也应注意戒烟和戒酒。以上冠心病饮食建议仅供参考。

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