吃加工肉类警惕直肠癌的袭击

加工肉类摄入过多可能增加直肠癌风险。世界卫生组织国际癌症研究机构将加工肉类列为1类致癌物，主要与其中含有的亚硝酸盐、多环芳烃等致癌物质有关。直肠癌的发生通常与遗传因素、慢性肠道炎症、不良饮食习惯等多种因素相关，早期可能表现为排便习惯改变、便血、腹痛等症状。

加工肉类在腌制、熏制等过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内可转化为亚硝胺类化合物，这类物质具有明确致癌性。长期大量摄入加工肉类会导致肠道黏膜持续受到致癌物质刺激，增加细胞突变概率。直肠作为消化道的末端器官，更易蓄积这些有害物质。除加工肉类外，低纤维饮食、缺乏运动、肥胖等因素也会协同增加直肠癌风险。

为降低直肠癌风险，建议控制加工肉类摄入量，每周不超过500克。日常饮食应增加新鲜蔬菜水果和全谷物摄入，这些食物富含膳食纤维和抗氧化物质，有助于促进肠道蠕动和减少致癌物停留时间。保持规律运动习惯，每周进行150分钟中等强度运动。40岁以上人群建议定期进行肠镜检查，特别是有家族史或长期肠道不适者更应重视筛查。出现持续便血、排便习惯改变等症状时应及时就医检查。