春天喝什么粥最养生?推荐6款春季养生粥

1、荆菜粥

首先将粳米100克倒入锅中，加水煮沸，加入新鲜荆菜100克，煮成粥，早晚吃。荆菜含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸，还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富，味道甜美。

2、韭菜粥

先将洗净的粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜550克，同煮成粥，早、晚随量服用。春日食韭菜有辛辣助阳的功效。韭菜富含维生素A、B、C和糖类及蛋白质，且有调味杀菌等作用。因其性热助阳，凡阴虚体质或身有疮疡者不宜食用。

3、芹菜粥

将芹菜连根洗净，每次用150克芹菜，加水煮，取汁和粳米100克，煮成粥，早晚随量服用。春天肝阳容易动，肝火上升，眩晕，患者和中老年人经常吃芹菜粥，有利于降低血压，减少烦躁。也可以煮芹菜粥给孩子吃，以达到解表疹的目的。另外，芹菜粥也适合生长发育旺盛的孩子吃。

4、猪肝粥

取猪肝50克，粳米250克洗净，加水煮粥，随量食用。春天是儿童生长最快的季节。生长速度快，饮食需要增加一定的营养。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于孩子的智力发育和身体发育。

5、红枣粥

取红枣50克，粳米100克，同煮为粥，早晚温热服食。红枣具有良好的补益作用，对儿童的生长发育有很大益处。特别是其性平和，可以养血安神，适合长期病体虚弱、脾胃功能虚弱者服用。

6、薄荷粥

取薄荷15克，煎汤候冷。用粳米50克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可，供早、晚餐温热服食。中年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。