吃什么健脾祛湿?吃薏苡可以健脾祛湿

1、薏苡仁粥

材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

功效：具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚腹泻、脾虚浮肿、关节疼痛、夏季保健。

2、薏仁冬瓜猪肉汤

材料:薏仁10克、扁豆10克、陈皮5克、冬瓜(连皮)500克、猪肉400克、生姜适量。猪肉洗净切块，烧开血液备用。薏仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切片，生姜切片。上述材料一起放入砂锅，加入适量的清水，用大火煮沸，用小火煮1.5小时，加入精盐即可。

功效：具有健脾祛湿的功效，适用于夏季暑湿的保健。

3、薏仁八宝粥

材料:薏仁10克、枣5枚、白扁豆10克、莲子肉10克、核桃仁10克、桂圆肉10克、糯米100克、红糖适量。上述材料洗净后放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸，用小火煮粥，加入糖。

效果:具有健脾开胃、益气养血的效果。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。

4、薏苡仁赤豆鲫鱼汤

材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陈皮5克，生姜3片，鲫鱼1条（约400克）。鲫鱼去鳞及肠肚，洗净，入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净，与鲫鱼一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小时，加入适量料酒，煮沸片刻后即可食用。

功效：具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾虚浮肿、脚气浮肿的人们。

5、薏米车前草饮料

材料:薏米10克，车前草15克(生鲜30克)。上2味洗净，放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟，去渣留汁，当茶饮用。

效果:适用于夏季湿热腹泻、泌尿系感染等人群。