秋季饮食养生的8个小常识

秋季如何饮食养生？

第一，经常吃有助于养胃的食物

例如，南瓜、小米等。秋季是消化道疾病的高发期。经常吃肥、甜、浓的食物会使脆弱的胃“更糟”。此时，你应该吃一些有助于滋养胃的食物，如南瓜、小米、卷心菜、姜、木瓜等。此外，酸奶、豆豉等发酵食品营养丰富，易于消化，也非常适合秋季食用。

第二，每天吃一小把坚果

俗话说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。秋天是吃花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时机。经常吃坚果有助于心脏健康，还能提供维生素E和多种微量元素。秋天过后，气候会越来越干燥，多吃油炸坚果喉咙会不舒服。建议使用原味生食、五香煮、轻烤，如未烤核桃仁、榛子、松子、五香煮花生、轻烤巴旦木、开心果、腰果等。

三是多吃深色蔬菜

尤其是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜。在夏天，为了消暑降温，人们吃的水果和蔬菜一般主要是瓜类，如冬瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜等。然而，这些水果和蔬菜中的胡萝卜素（它可以在人体内转化为维生素A）含量较低，这很容易导致人体维生素A储备较少。维生素A是上皮组织合成和修复所必需的。如果严重不足，皮肤和粘膜的抵抗力会降低，表面分泌的粘液和皮脂会降低，粘膜的免疫功能也会降低。缺乏维生素A表现为表皮干燥，毛囊突起，皮肤感觉粗糙，甚至眼睛干燥。橙色蔬菜和绿叶蔬菜富含胡萝卜素，如胡萝卜、菠菜、芥蓝、西兰花、白菜等，秋季应多吃。

第四，用土豆代替一些精白米粉

秋天是土豆生产的旺季，经常吃一些山药、芋头、土豆、红薯等，用来代替白米粉，是一个很好的选择。一方面，土豆食品富含B族维生素、钾、镁等矿物质，膳食纤维也相对丰富，帮助人们获得更多的营养。另一方面，现代研究表明，它们作为主食有利于预防高血压等慢性病。

秋季饮食常识

1、多吃点瓜笋茶

与古人相比，现代人往往营养过剩，温暖过多，体质阳光充足，夏天容易感受到炎热引起的火灾。可以多吃一些苦、凉的食物，民间有句话叫“天热食苦，胜于进补”。多吃苦味食物可以清热解暑，提神醒脑，健脾开胃，排毒消火。苦瓜、苦菊、芥蓝、生菜、柚子、芦荟、莲子、荞麦、燕麦、绿茶等常见的苦味食品。

2、吃清淡的食物，喝点花样粥

夏末初秋高温多雨，湿气重，易困脾。脾主运化，喜燥恶湿。湿热困脾会影响脾运化功能的正常发挥，进而影响胃的承受能力和食欲不振。此外，天气炎热的人容易感到易怒，睡眠不良也会影响胃肠功能，导致食欲不振。因此，我们的一般饮食原则：清淡饮食。多吃绿豆、薏米、苦瓜、丝瓜、扁豆、番茄等清热除湿、健脾开胃的食物。还可自制一些食疗粥，如：山楂薏米粥、绿豆银耳冰粥、荷叶粥、扁豆粥等。

3、饮用一些滋阴汤来清补食物

初秋由于其季节特点，容易产生湿热毒火，不适合大补、温补，适合清补。服用鸭肉、鹅肉、鲫鱼、兔肉、瘦猪肉、海带、豆腐等具有滋阴清热作用的食物。经过合理烹调，做出老鸭苦瓜汤、海带汤等汤，既能增进食欲，增强营养，又能消暑健身。

4、吃点葱、姜、蒜的饮食

第一，饮食要有节制，不要暴饮暴食，不要太贪吃生冷油腻；第二，饮食要有节奏，三餐要定期，不要空腹或吃太久，以免增加胃肠负担；第三，食物要清洁，多吃新鲜卫生的食物，适当吃大蒜、洋葱、洋葱等杀菌食品。

简言之，夏季和秋季是长期饲养的季节。只有调整饮食和日常生活，人体才能平衡阴阳，充满阳气，更好地收集秋冬季节，使人们一年四季安全。