柚子有什么营养价值

中医认为柚子味甘酸性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾的功效，是冬季养肺、缓解感冒后咳嗽的好水果。但是吃柚子也有禁忌。柚子不能和某些药物一起吃。高脂血症患者特别注意。如果不注意，患者容易中毒、肌肉痛甚至肾病。

营养价值

柚子营养价值高，富含蛋白质、有机酸、钙、磷、镁、钠等必需元素，是其他水果无法比拟的。柚肉还富含维生素C和胰岛素，具有降血糖、降血脂、减肥、美容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健身养颜的作用。此外，葡萄柚含有生理活性物质皮苷，可降低血粘度，减少血栓形成，对脑血管疾病也有良好的预防作用。

经常感冒、咳嗽、气管敏感的人，可以用鲜柚去核留皮、肉，配以正北杏、贝母、未漂染雪耳(或黄耳)50克，加1000-1500克蜂蜜炖56小时后密封存放，每天服用可以强肺。

柚子性寒更去火

关西柚子、沙田柚子、玉环柚子等都很有名。葡萄柚香、酸、甜、凉、营养丰富，药用价值高，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C和各种矿物质。葡萄柚很冷，吃葡萄柚有一定的火效果。