腊肉蒸鱼干怎么做？

说到食物，我相信你们美食家一定是眼睛闪闪发光，下面小边提到的是一种超级美味的培根蒸鱼干。我相信有些人还没有听说过这道菜，这道菜听起来很复杂，事实上，这并不难，同时，小边会仔细介绍这道菜，以满足你对美食家的需求。下面的小边将详细说明，我们必须仔细看哦。

鱼干蒸腊肉的做法

腊肉：将五花肉切成条状，洗净后沥干

加入五香粉、二锅头、酱油、酱油、盐、姜蒜、砂糖，放入冰箱冷藏一天，拿出绳子，挂在通风处，直到干硬

鱼干:鱼洗净去鳞吸干水分，加盐腌制即可挂风干。请根据肉类的重量和个人口味适当增减所有调味品。)

蒸:将鱼干、腊肉切成块，放入盘中，铺上姜丝，倒入少许生油、酱油、砂糖、料酒，入锅蒸10分钟

营养价值

1.随着水分含量的降低，鱼干中的营养物质浓缩，蛋白质含量超过45%。因此，它们是补充蛋白质的好食物。有利于保持身体健康。然而，鱼干中含有的大量蛋白质在一定程度上对人体有益。若蛋白质过多，超过人体的利用能力，就会在体内形成氨、尿素等一系列代谢废物，增加肝肾负担。无穷无尽的蛋白质会促进肠道腐败菌的增殖，在肠道中形成粪臭素，甚至致癌物。

2.培根富含磷、钾和钠，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物和其他元素。培根采用肉皮鲜五花肉，分成块，用盐、少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌制，风干或熏制。具有开胃、祛寒、消食的作用。

在以上介绍之后，你一定迫不及待地想品尝干培根蒸鱼。你可以按照上面说的步骤做你想要的美味哦，当然，这道菜对身体的好处，我们相信也有一定的理解，迅速开始学习哦，我相信通过自己的食物是最好的。