芥兰的一些做法

芥菜是一种营养丰富的食物。它有很多做法，可以炒、炸或冷。如果你也喜欢吃芥菜，你可以和我一起看下面的文章。文章将详细解释芥菜的所有做法和步骤。即使你只是第一次做饭，我相信你一定能学会，这样你就可以在家里随时为自己和家人做芥菜。

一、白烧芥蓝

第一步，洗芥末蓝，用刀刮根皮。鲜姜切丝，葱切丝备用。第二步，将洗净的芥末蓝、甜椒丝和豆芽放入沸水中煮熟，捞出备用。第三步，在锅里放一点花生油加热，放洋葱和姜丝，稍微炒一下香味。加入糖、酱油、美极酱油和胡椒油，用口火搅拌，产生香味。第四步，将加工好的酱油汤倒在盘子底部，然后将芥末蓝整齐地放在盘子里。

二、芥蓝炒培根

1、将芥末蓝去叶切片，用牙签将培根串成卷。2、芥末蓝出水，盛起备用。3、培根用油炸，盛起备用。4、在油锅里加盐，炒芥末蓝，然后倒入培根一起炒，加入酱汁（生粉+水）

三、炒芥蓝

一、芥蓝洗净，若芥蓝较粗，用小刀在较粗的茎上切十字刀。二、锅中放入适量油，大火，40%热，加入破姜，炒香。三、加入适量盐，此时油温已上升，加入芥蓝，立即盖上锅盖。倒入白酒，继续盖上盖子。5、当水分蒸发相似，听不到噼啪作响的油声时，打开盖子，翻转，使所有菜肴均匀加热。六、加入白糖、鸡精调味，待芥蓝炒熟后，开锅装盘。

蚝油炒芥蓝

1、将芥菜洗净，切成段，煮沸，取出冷水，保持新鲜绿色，冷却备用。2、将所有调味料放入锅中煮沸。当它变稠时，熄火并盛开，即蚝油变稠。3、将芥菜炒熟，倒入蚝油变稠。

五、姜汁炒芥蓝

1、芥末蓝摘下老叶，洗净，斜切片状。2、姜去皮，刨成姜末，蒜去衣，切成小块。3、放入油锅。50%热时，加入大蒜，炒香，加入白糖，加入芥末蓝，大火炒至断生，加入少许酱油和花雕酒，翻炒均匀，加入盐调味。4、将油放入热锅中，倒入姜汁翻炒。热油带出姜汁的香味，将姜油倒在芥末蓝上。

六、营养价值

芥末对胃热、熬夜、失眠、虚火上升或维生素C缺乏引起的牙龈肿胀和出血非常有帮助。芥末茶切片，煮成清汤，温热饮用是很流行的。如果牙血严重，可以加入西菜和莲藕一起煮。芥末富含维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物糖。具有润肠除热、虚火、止牙龈出血的功效

以上是芥菜做法的详细步骤。看完之后你学会了吗？趁着充足的时间准备一些做芥菜所需的材料，为忙碌了一天的家人做一顿营养美味的芥菜大餐。因为夏天天气热，可以选择炒芥菜或者凉芥菜。