海鲜属于酸性还是碱性

说到海鲜，你首先想到的应该是海鲜营养丰富，味道鲜美，它是一种凉爽的食物。你不能吃太多，否则你会腹泻。有些人甚至认为有些人对海鲜过敏。几乎没有人会问海鲜是酸的还是碱性的？虽然海鲜生活在海水中，但它不是碱性的，而是酸性的。让我们仔细介绍一下。

是碱性食物吗？

海鲜是酸性食物。蔬菜、水果、豆类是常见的碱性食物，海鲜、肉类等是常见的酸性食物。

酸性和碱性不是指食物本身的酸碱度，而是进入人体后消化代谢产生的酸性或碱性产物。海鲜进入人体后，经过消化代谢，最终产生酸性物质，所以多吃海鲜会引起痛风。海鲜确实可以补充蛋白质，但蛋白质进入人体需要分解才能使用。人体分解蛋白质的能力因人而异，有些人分解能力弱，分解不完全，所以多吃海鲜是不合适的。

酸性食品是指氯、硫、磷等非金属元素含量较高的食品。碱性食品是指钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高的食品。食物酸碱摄入不平衡会使血液pH值偏离正常范围，容易引起人体生理酸碱失衡，即酸碱失衡。

酸性食物主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和其他营养物质，进入身体后的代谢物是酸性物质。如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼、虾、蛋黄、大米、大麦、小麦、糙米、卷心菜等。这些食物在代谢过程中不断产生酸性物质，但被血液中的缓冲物质中和，不会使人体内部环境呈酸性。与此同时，身体每天排出大量的酸性物质，以保持身体的酸碱平衡。

人体代谢物中碱性物质较少，主要来自食物，如恰玛古、鸡蛋白、大豆、小豆、豆腐、菠菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、莲藕、洋葱、甘薯、土豆、海带、葡萄、香蕉、苹果、橙子、梨、西瓜、大蒜、茶等碱性食物。它们被氧化成无机盐和气体，其中无机盐是可溶性物质，即碱性物质，可中和酸性物质，维持人体液体的正常酸碱平衡。

怀孕期间可以吃鱼、虾、蛤蜊、牡蛎、鱿鱼等海鲜，这些营养丰富，有点冷，只要不过敏，就可以吃，不能吃螃蟹、龙虾、蜗牛、方头鱼、金枪鱼、绿鱼这些特别冷，有些细菌多，容易引起过敏，最好不要吃。