吃春饼配什么菜好吃？

春饼是一种民间特色小吃，很多人特别喜欢。春饼实际上是外面一层薄薄的煎饼皮。如果你只是吃煎饼皮，你肯定会感到干燥。因此，你吃春饼时怎么能少吃蔬菜呢？但是很多人更关心选择什么菜是最好的。以下是一些最适合春饼搭配的菜肴，美味营养！

美味的春饼搭配

春饼是一种用烫面煎的双层煎饼，吃的时候揭开，餐厅用烤鸭蛋糕代替。卷春饼的菜叫“和(读“或”音)菜”，用豆芽和粉丝加调料或炒或拌。此外，还要配炒菠菜、炒韭菜、摊鸡蛋等热菜，以及叫“盒子菜”的熟肉，如酱肘花、酱肉、熏肉、炉肉(均切丝)。

春饼有各种各样的菜，但它们仍然主要是蒸和煎。煎春饼只是一种说法。在煎炸过程中，你可以刷一点油，甚至不刷油，因为如果你有更多的油，春饼会变得酥脆，卷起来很不方便。春饼很软。与面条混合时，必须使用沸水。热面条更柔软。此外，由于面粉是热的，油炸和蒸的时间也减少了。

立春饼的做法：

主料:花生粉20克，胡萝卜40克，芹菜20克，熟春饼皮2张，糖粉20克，绿豆芽50克，青蒜20克，卷心菜40克，猪肉70克，香菜10克。

做法

1、将卷心菜、胡萝卜洗净，切成丝状；猪肉洗净，煮熟，切丝；芹菜、青蒜、香菜洗净，切碎备用。

2、将热锅放油，将所有蔬菜炒至熟，取出沥干水分。

3、铺上春饼皮，按顺序铺上糖粉、花生粉和炒蔬菜，包卷即可。