老人想长寿 饮食怎么吃好?

人老了最重要的是知道如何养生，保持健康长寿。以下是食物的注意事项。

长寿饮食可遵循以下11个原则：

数量少一点。老年人每天唾液的分泌量是年轻人的三分之一，胃液的分泌量也降低到年轻人的五分之一。因此，如果他们吃得太多，他们的胃就会肿胀，消化不良。因此，老年人每餐的摄入量应比年轻人减少10%左右，同时确保少吃多餐。

质量更好。蛋白质在维持老年人的正常新陈代谢和增强抵抗力方面起着重要作用。一般来说，老年人每公斤体重需要1克蛋白质，主要来自鱼、家禽、鸡蛋、牛奶、大豆等优质蛋白质。

更多的蔬菜。多吃蔬菜有利于保护心血管系统和预防癌症。老年人每天应该吃不少于250克的蔬菜。

菜要轻一点。老年人的味觉功能已经下降，往往是无味的食物，总是喜欢吃沉重的食物来增强食欲，所以无意中增加了盐的摄入量。吃太多的盐会增加肾脏的负担，可能会减少口腔黏膜的屏障，增加感冒病毒在上呼吸道中生存和传播的机会。因此，老年人每天的盐摄入量应控制在5克左右，少吃酱汁和其他咸的食物。

老人长寿吃什么好？

喜欢喝粥

从饮食习惯来看，所有长寿老人都喜欢粥。著名经济学家马寅初和他的妻子张桂君都是百岁老人。他们特别喜欢粥。每天早上，在250克沸水中加入50克燕麦片，冲泡两分钟，形成粥。每天都是这样，从不间断。

小米是老年人最好的补品

老年人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补品。体弱多病的老年人经常用小米来滋养身体。小米益五脏，肠胃厚，充津液，筋骨壮，肌肉生长。清朝一位著名医生说:“小米是最有营养的。煮米粥的时候，米油比人参汤好。”可见，长寿老人喜欢米饭是有道理的。

玉米当主食

玉米是长寿老人不可或缺的主食。美国医学会进行了普查，发现印第安人没有高血压或动脉硬化。他们过去常吃老玉米。医学家发现，老玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇和维生素E，因此不易发生高血压和动脉硬化。