鲜核桃仁怎么去皮呢？

众所周知，核桃仁的营养价值很高，药用价值也很高。如果经常吃，不仅能健脑，还能美容养颜，乌发补肾。但是有些人不喜欢吃核桃仁的棕色皮肤，感觉有点苦，尤其是孩子。那么，新鲜核桃仁有什么方法可以快速去除这层皮肤呢？

核桃仁的营养价值

核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，有利于动脉硬化、高血压和冠心病患者。核桃具有温肺定喘、防止细胞老化的作用，还能有效改善记忆，延缓衰老，滋润肌肤。核桃叶含有抗生物质，因此也有杀菌作用。

核桃仁去皮方法：

1、最简单的方法是将核桃肉浸泡在沸水中，然后用竹签去除，这样衣服就可以很容易地脱下来。如果在沸水中放一些盐，效果会更好。

2、将核桃放入锅中，用大火蒸10分钟，立即在冷水中浸泡3分钟，逐个去壳，然后将果仁放入沸水中烫4分钟，用手轻轻扭曲，皮肤脱落。

吃核桃仁的注意事项：

值得注意的是，核桃的适宜食用量为每天5-6个，约20-30克核桃仁。

禁忌人群：腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便稀腹泻、素有内热、痰湿重者均不宜服用。

适合人群：一般人群可食用。适合肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多吃；特别适合脑力劳动者和青少年。

如果你真的不能吃核桃仁的棕色皮肤，你可以使用上述方法快速去皮，但这层棕色皮肤也有很好的营养效果，所以建议保留这层皮肤，最好和核桃仁一起吃。同时，我们也应该注意，虽然核桃很好，但每天的消费量不应该太大，一天最多五六个。