桂圆的营养价值

龙眼营养丰富，多吃能补气养血，美容养颜，延缓衰老，补精益气，是一种很好的保健食品；龙眼肉富含蛋白质和铁，能促进体内血红蛋白的再生，增强人体抵抗力。贫血患者可多吃龙眼补血；龙眼能降低血脂，增加冠状动脉血流，有效预防心脑血管疾病。

价值功效

1、补血益智

龙眼具有很高的营养价值，含有大量的糖。龙眼中的糖主要是葡萄糖和蔗糖，可以直接被人体吸收；龙眼的铁含量也很高，对提高人体热能和补充营养有很好的效果。此外，铁还能促进血红蛋白的再生，补充血液。

2、宁心安神

龙眼含有矿物质铁，能促进血红蛋白再生，可用于治疗气血两虚、心脾两虚引起的失眠、心悸，具有养心安神的作用。

3、养颜抗衰老

龙眼营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖、有机酸、粗纤维和各种维生素和矿物质，能提高抗氧化酶的活性，对抗衰老也有一定的作用，但也能抑制肿瘤细胞的生长，提高免疫力和抵抗力。

4、开胃健脾

龙眼含有一种能驱除肠叶寄生虫和血吸虫的成分，有助于增强食欲，消除食欲不振、肢体疲劳等疾病。

食用禁忌

1、痰火、湿滞停饮者忌食。

2、女性怀孕后，多为阴血偏虚，阴虚则为内热。中医提倡胎前凉，而龙眼属热。因此，孕妇应谨慎食用，以避免流产。

3、舌苔厚腻，气滞胀满，肠滑便泻，风寒感冒，消化不良者忌食。

4、糖尿病患者忌食。

5、患有痤疮、外科痈疮、妇女盆腔炎、尿道炎和月经过多的人应避免进食。