孩子可以吃黑米吗？

黑米是一种由黑米加工而成的产品，属于稻米或粳米，是稻本科植物稻经过长期培育而形成的特色品种，黑米粒外观为长椭圆形，稻壳为灰褐色，粒型为稻米、粳米两种，黑米为非糯米米，黑米为黑色或黑褐色，营养丰富，食用、药用价值高。孩子适当吃黑饭对身体有好处。黑米中营养物质丰富，不仅能提高人体免疫力，还能促进孩子的成长和发育。

黑米的营养成分和价值

1、黑米含有丰富的蛋白质，含有碳水化合物、维生素e、b族维生素，同时含有一定量的钙、磷、钾等物质，促进儿童的成长发育，对人体也有好处。

2、黑米可清除自由基，改善身体免疫力，促进身体应激反应。

3、黑米含抗菌，可降血压，改善缺铁性贫血，还可抑制癌细胞生长。

4、黑米可改善心肌营养，降低心肌氧耗。

黑米的禁忌和副作用

1、刚生病，消化能力差的人不宜吃黑米，不易消化，可以用紫米代替。

2、黑米不煮烂，营养不能溶解，还不易消化，肠胃不好的人最好不要吃未煮烂的黑米。

3、黑米含铜量高，高铜患者禁食。

4、中医医生认为，黑米性平，味道，容易干燥的人不应该吃。