茭瓜荤素搭配的做法有哪些

茭瓜食用以后有清热利尿的效果，尤其是在夏季，容易着急上火，食用茭瓜以后就可以帮助调节身体了，还能够除烦止渴、润肺止咳，对身体健康非常有益，那茭瓜怎么做呢，本来就不愿意吃蔬菜的朋友们不用担心，茭瓜可以与荤的一起做哦，下面一起来看看荤素搭配的茭瓜做法。

茭瓜炒烤鸭肉：材料准备茭瓜、烤鸭肉、鸡精、葱、油、盐，然后茭瓜洗净切片，准备好烤鸭肉，起锅，放入油，等油热了下茭瓜煸炒，等茭瓜发蔫出水，在放下烤鸭肉煸匀，然后在放盐煸炒，最后加鸡精，葱花煸匀就行了。

莲藕烧鸭肉：材料需要的比较多哦，大家一定要仔细的准备，鸭肉、盐、豆瓣酱、姜、料酒、糖、蒜、食用油、老抽、生抽、莲藕，一般鸭肉在300g就可以了，其他适量即可。先将鸭肉洗净切大块、在把莲藕去皮后切成厚片，起锅，将锅中倒入少许油倒入鸭肉，等鸭肉内的油脂煎出后放入蒜米和姜片。在加入一勺盐和一勺豆瓣酱，在把切好的莲藕片倒入锅中，在倒入适量料酒，在加半勺糖、适量水、生抽、老抽，在盖上锅盖炖煮10分钟就行了。

天然养生专家温馨提示大家：在制作食材的时候要注意，茭瓜炒的时候温度不要太高，因为高温炒蔬菜会释放致癌物，所以蔬菜要在温度适当下进行煎炒，不然高温煎炒会产生令人致癌的丙烯酰胺哦。

茭瓜做法有很多，荤素搭配的做法大家是不是很少看到啊，不要以为茭瓜只能清炒或者是与鸡蛋一起炒，茭瓜是可以与鸭肉一起炒的哦，而且满足那些爱吃肉的朋友们，但是吃肉的时候也要有节制，不可以吃的太多了哦。