荤素搭配有什么好处？ - 问答频道

荤素搭配有什么好处？

病情描述:

每次吃饭老公都让我荤素搭配，说这样更有营养，荤素搭配有什么好处呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

荤素搭配不但色彩漂亮，青菜中的膳食纤维还能刺激胃肠蠕动帮助消化、可以把肉类中过多的胆固醇在胃肠中转变为粪固醇排出体外，从而减轻肉类食物增高血液胆固醇浓度的危害。当然只吃素食也不可取，会使营养素摄取不平衡，特别是蛋白质缺乏，同样影响健康。

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