dash饮食的特点是什么

DASH饮食的特点是高钾、高镁、高钙、高蛋白、高膳食纤维、富含水果和蔬菜、含少量低脂的乳制品，可以保证维生素和微量元素的摄入，含有的脂肪和饱和脂肪酸含量较低，是一种用来预防和控制高血压和一系列心血管疾病的长期健康的饮食方式。

DASH是“终止高血压膳食疗法”的英文缩写，其是一项大型高血压防治计划发展出来的饮食，在这项计划中发现，饮食中如果能摄食足够的蔬菜、水果、低脂或脱脂奶，以维持足够的钾、镁、钙等离子的摄取，并尽量减少饮食中油脂量特别是富含饱和脂肪酸的动物性油脂，就可以在一定程度上预防高血压和心血管疾病。

标准DASH饮食每日的钠摄入量限制在2300毫克内，钠摄入量较低的DASH将每日钠摄入量限制为1500毫克。血脂升高和高盐饮食是心血管疾病的重要危险因素，因此DASH饮食可以在一定程度上降低血压，减少心血管疾病的发病风险。预防糖尿病的人群和糖尿病患者都可以这么吃。

多吃全谷食物和蔬菜，在一定程度上能控制或降低高血压。适度吃瘦禽肉和鱼类，在一定程度上对心脏有益。