什么食品含维生素d多

维生素D含量较高的食品主要有海鱼、动物肝脏、蛋黄、蘑菇和强化食品。维生素D有助于促进钙吸收和骨骼健康，日常饮食中可适量选择这些食物。

1、海鱼

三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等深海鱼类富含维生素D，尤其是鱼肝和鱼油部分。每100克三文鱼可提供超过每日推荐量的维生素D。建议每周食用2-3次海鱼，采用清蒸或烤制方式保留营养。

2、动物肝脏

牛肝、鸡肝等动物肝脏含有较多维生素D，同时还富含铁和维生素A。100克牛肝约含50IU维生素D。由于胆固醇含量较高，高血脂人群应控制摄入量，每月食用不超过2次。

3、蛋黄

鸡蛋蛋黄是常见的维生素D来源，每个蛋黄约含40IU。选择散养鸡蛋维生素D含量更高。健康人群每天可食用1-2个全蛋，胆固醇异常者需减少蛋黄摄入。

4、蘑菇

经紫外线照射的蘑菇能合成维生素D2，尤其是香菇、平菇等品种。晒干的蘑菇维生素D含量更高，每100克约含10-20微克。素食者可将其作为补充来源，建议搭配油脂烹饪以提高吸收率。

5、强化食品

部分牛奶、豆浆、谷物等食品会强化添加维生素D。一盒250毫升强化牛奶约含100IU。选购时需查看营养成分表，注意与其他营养素均衡搭配。乳糖不耐受人群可选择强化豆奶。

除饮食摄入外，每日适度晒太阳有助于皮肤合成维生素D。建议上午10点前或下午3点后暴露四肢皮肤15-30分钟。老年人、孕妇等高风险人群可在医生指导下补充维生素D制剂，避免同时大量摄入高钙食物以防吸收干扰。保持规律户外活动，定期检测血清维生素D水平更有利于科学补充。