水果打浆喝，维生素损失有多大

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水果打浆喝会导致部分维生素损失，但损失程度因维生素种类和加工方式而异。维生素C、B族维生素等水溶性维生素易受氧化和热破坏，而维生素A、E等脂溶性维生素相对稳定。

水果在打浆过程中，细胞结构被破坏会加速维生素C与空气接触氧化，高速搅拌产生的热量可能进一步破坏维生素C。完整水果中维生素C保留率可达90%以上，而打浆后可能下降至60%-80%。B族维生素如维生素B1、B2同样对光和热敏感，打浆后损失率约为20%-40%。脂溶性维生素如胡萝卜素在打浆过程中相对稳定，损失通常不超过10%。

采用低速冷打浆方式可减少维生素损失，相比高速热打浆能多保留15%-25%的维生素C。添加少量柠檬汁等酸性物质能延缓维生素C氧化，打浆后立即饮用比长时间存放减少30%-50%的营养流失。带皮打浆能保留更多膳食纤维和抗氧化物质，但需注意彻底清洗农药残留。

建议优先选择新鲜完整水果直接食用，打浆后尽快饮用完毕。搭配酸奶或坚果可提高脂溶性维生素吸收率，避免反复加热或长时间存放。特殊人群如果泥辅食添加者，可选择维生素强化型产品补充可能缺失的营养素。

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小孩能不能吃板栗

小孩子如果是两岁以上的宝宝，适当的吃一些板栗是可以的。板栗中应该说这种维生素，矿物质含量都很高，含有钙，磷，锌，酶等等。对于孩子的微量元素的补充，应该说是一个很好的食物来源。同时也含有适当的这种蛋白质和氨基酸，对于孩子的营养的这种补充应该说是很好的，但是一定要注意不要给孩子一次吃的过量。因为很多小宝宝，如果一次吃这种板栗过量以后，可能会造成这种胃肠蠕动的异常，会出现一些便秘，腹胀，食欲不好等现象。所以适量的给孩子一般在两岁以上的宝宝吃一些是可以的，为什么说两岁以下的孩子尽量少吃。一般来说，一岁以下的孩子是建议不吃，因为这种食物相对不好消化，这种膳食纤维的含量比较高，容易造成孩子消化不良，所以在一岁以下基本上是应该不给孩子吃的。而且本身这种板栗，吞咽和咀嚼相对来说对于小宝宝来说也比较困难，所以这种不建议给孩子吃，一岁到两岁的孩子，相对胃肠功能弱一些，咀嚼能力也不是很发达，这个时候，少量可以给一点，但是尽量是不给。两岁以上的宝宝，给孩子吃的时候是少量吃。但是要注意孩子的大便的反应，如果出现便秘，或者腹胀，或者孩子食欲出现问题，也要及时给孩子进行停止。板栗本身是一种食物来源，对于婴幼儿来说，尽量控制。对于大一点的孩子，也要注意，任何食物的摄入，尽量是均衡的，适量的，不要一次给孩子吃的过多，任何食物都不能替代其食物成为全部的食物来源的。

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2021-12-30

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肺部手术后吃什么东西恢复快

肺手术后可以通过补充营养的食物，来帮助身体的恢复。由于手术对身体的消耗比较大，肺功能也需要一段时间，才可以恢复到正常的水平。肺手术后注意多吃蛋白质丰富的食物来加强营养，不仅可以帮助肺功能的恢复，还有利于伤口的愈合。可以多吃鸡蛋、牛奶，以及鱼肉类的食物，这些食物中的蛋白质含量相对高，每天按时、按量的保持饮食规律，来补充这些食物。还要注意补充维生素和微量元素，这类主要集中在水果和新鲜蔬菜上，香蕉、草莓、西兰花、西红柿等水果蔬菜，含有丰富的维生素，可以适当的吃一些。对于手术后身体比较虚弱的患者，可以适当的吃一些燕窝、冬虫夏草等补品，让身体变得强壮些。对于手术后出现脾胃虚弱的患者，还可以服用党参、人参熬水喝，调理脾胃正常。食物补充在一定程度上，可以提升患者身体的免疫力和抵抗力，可以帮助手术后，身体恢复到正常水平，也是有助于手术伤口的愈合。饮食上主要是采用高热量、高蛋白质和高维生素，来注意饮食的规律，和营养的合理搭配，正确的食谱对于患者身体的恢复，是有很大的帮助的。这里也可以推荐大家采用中医中药的一些疗法来进行干预，例如常用中医补气养血的治疗方剂，来帮助患者恢复体内的气血和阴阳平衡，有助于患者的肺功能的康复。当然除了饮食之外，还应当适当的加一些肺功能的锻炼，例如可以采用中医的功法等，来进行恢复，不要乱用一些食物，或者是乱用一些运动，来影响到身体的恢复。

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八月瓜功效和作用是什么

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2021-06-25

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